近期很流行一句
“你见过凌晨4点的XXX吗？”
琪金人们看到这句话
会心的笑了
因为他们一直都是通宵...
晚上22:00
多数人在这个时候正要进入梦乡
但作为抗疫保供前沿的琪金家人们
刚开启了屠宰加工厂的一个重要环节
让我们透过手机拍摄的画面
还原这特殊而又普通的一个工作日
体验琪金人抗疫保供的每一天
晚上22:00
晚上10点：琪金屠宰加工厂
随着白天活猪运送到屠宰加工厂，经过宰前检疫后的琪金猪，被运送到屠宰车间。屠宰场的工人们在10点之前已经做好了屠宰前的所有准备工作，这意味着琪金人的工作正式开始了---将接近1000头生猪进行屠宰。
晚上11:30
完成宰杀之后，由自检人员开始对猪肉进行自检流程，自检流程是按琪金企业标准严格执行，保障流向市场的猪肉安全、放心。
凌晨1点
经过分批检疫晾干后的猪肉，被放上冷链配送车，将由这些可爱的配送车们将猪肉配送到主城九区、璧山、永川、铜梁、潼南、合川、大足、荣昌、江津等区域，整个过程预计在凌晨5点完成。
凌晨4:30
凌晨4：30这是一家配送量较大的门店，分割师必须需在4:30来到店里，先佩戴好口罩，与其他店员一起测量体温，并将所有员工健康信息依次记录下来，酒精洗手消毒戴好手套、围裙等所有防护套装，再对门店进行消毒杀菌，等所有的消毒杀菌工作完成之后，再开始分割今日的猪肉。
凌晨6:30
正在分割的后阶段，早的一批客人已经来到了店里，他们有的是包子店的老板，拿着提前就预订好的夹子肉便匆匆离开。随着三三两两的客人，灰暗的天空也渐渐的明亮了起来。
早上7:30
这时门店已经迎来了早高峰，到店的客人越来越多，由于是特殊时期，对门店对顾客也提起了要求：必须佩戴口罩才能进店选购。选购的时候也需要用一次性手套，专用的夹子进行挑选，顾客不得用手触碰猪肉，这样既能保证猪肉的清洁也能保证顾客的健康。这一举动也得到了顾客朋友的大力支持。
早上8:30左右
门店主管们也陆续到店，对门店的每位员工进行健康复查，再次测量每位员工的体温，查看门店员工健康信息登记表，检查门店消毒杀菌工作是否有按照规定完成。
中午13点
由于特殊时期，门店基本上营业半天，店内的货已经销售得所剩无几，收银员正在盘点今日的营业额。核对完成后再与店员们一起打扫门店卫生，进行全面消毒杀菌等等，三次测量体温之后也不忘记再对自己进行消毒杀菌，后才放心地拉下门店的卷叶门离开了店里。
下午14：00
下午2点，加工厂的工人们又要开始上班了，接连着才下班的门店员工，琪金人的一天几乎是24小时接力的。门店员工的下班，正是加工厂伙伴们的上班，他们在这个特殊时期里串成了一个循环，保障了猪肉市场的稳定供应。
对奋战在一线的琪金家人来说
这是一个特殊的春节
也是日夜奋战中普通的一天
您看到的
仅仅是一个侧面、一个缩影
您无法看到的
是更多人在背后的艰辛付出
这个不一样的春节
相信会给我们每一位身处其中的人
留下终身难忘的记忆
作为国家级龙头企业
作为市级保供企业
琪金集团的每一位干部员工
乐于奉献敢于担当
都为此付出了太多辛劳和汗水
在此，我们衷心说一声：
您辛苦了，谢谢您！
