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和时间赛跑:琪金人抗疫保供每一天!  

发布日期:2020-03-23 作者:超级管理员 点击:1155

  近期很流行一句

  “你见过凌晨4点的XXX吗?”

  琪金人们看到这句话

  会心的笑了

  因为他们一直都是通宵...

  晚上22:00

  多数人在这个时候正要进入梦乡

  但作为抗疫保供前沿的琪金家人们

  刚开启了屠宰加工厂的一个重要环节

  让我们透过手机拍摄的画面

  还原这特殊而又普通的一个工作日

  体验琪金人抗疫保供的每一天

  晚上22:00

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  晚上10点:琪金屠宰加工厂

  随着白天活猪运送到屠宰加工厂,经过宰前检疫后的琪金猪,被运送到屠宰车间。屠宰场的工人们在10点之前已经做好了屠宰前的所有准备工作,这意味着琪金人的工作正式开始了---将接近1000头生猪进行屠宰。

  晚上11:30

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  完成宰杀之后,由自检人员开始对猪肉进行自检流程,自检流程是按琪金企业标准严格执行,保障流向市场的猪肉安全、放心。

  凌晨1点

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  经过分批检疫晾干后的猪肉,被放上冷链配送车,将由这些可爱的配送车们将猪肉配送到主城九区、璧山、永川、铜梁、潼南、合川、大足、荣昌、江津等区域,整个过程预计在凌晨5点完成。

  凌晨4:30

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  凌晨4:30这是一家配送量较大的门店,分割师必须需在4:30来到店里,先佩戴好口罩,与其他店员一起测量体温,并将所有员工健康信息依次记录下来,酒精洗手消毒戴好手套、围裙等所有防护套装,再对门店进行消毒杀菌,等所有的消毒杀菌工作完成之后,再开始分割今日的猪肉。

  凌晨6:30

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  正在分割的后阶段,早的一批客人已经来到了店里,他们有的是包子店的老板,拿着提前就预订好的夹子肉便匆匆离开。随着三三两两的客人,灰暗的天空也渐渐的明亮了起来。

  早上7:30

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这时门店已经迎来了早高峰,到店的客人越来越多,由于是特殊时期,对门店对顾客也提起了要求:必须佩戴口罩才能进店选购。选购的时候也需要用一次性手套,专用的夹子进行挑选,顾客不得用手触碰猪肉,这样既能保证猪肉的清洁也能保证顾客的健康。这一举动也得到了顾客朋友的大力支持。

  早上8:30左右

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  门店主管们也陆续到店,对门店的每位员工进行健康复查,再次测量每位员工的体温,查看门店员工健康信息登记表,检查门店消毒杀菌工作是否有按照规定完成。

  中午13点

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  由于特殊时期,门店基本上营业半天,店内的货已经销售得所剩无几,收银员正在盘点今日的营业额。核对完成后再与店员们一起打扫门店卫生,进行全面消毒杀菌等等,三次测量体温之后也不忘记再对自己进行消毒杀菌,后才放心地拉下门店的卷叶门离开了店里。

  下午14:00

  下午2点,加工厂的工人们又要开始上班了,接连着才下班的门店员工,琪金人的一天几乎是24小时接力的。门店员工的下班,正是加工厂伙伴们的上班,他们在这个特殊时期里串成了一个循环,保障了猪肉市场的稳定供应。

  对奋战在一线的琪金家人来说

  这是一个特殊的春节

  也是日夜奋战中普通的一天

  您看到的

  仅仅是一个侧面、一个缩影

  您无法看到的

  是更多人在背后的艰辛付出

  这个不一样的春节

  相信会给我们每一位身处其中的人

  留下终身难忘的记忆

  作为国家级龙头企业

  作为市级保供企业

  琪金集团的每一位干部员工

  乐于奉献敢于担当

  都为此付出了太多辛劳和汗水

  在此,我们衷心说一声:

  您辛苦了,谢谢您!


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